Основные цели диетотерапии сахарного диабета
Главным принципом диетического питания при сахарном диабете является направленность на устранение метаболических нарушений у больных.
Диетотерапия – составной компонент лечения диабета и обязательная часть самоподготовки больных.
Необходимо постоянно контролировать уровень гликемии, липидных нарушений, артериального давления, т.к. при их повышении возрастает риск возникновения различных осложнений, прежде всего сердечно-сосудистых. Согласно рекомендациям АДА (Американская диабетологическая ассоциация) основными целями диетотерапии сахарного диабета являются (применительно к лицам старших возрастов):
- Достижение и поддержание метаболических процессов на оптимальном уровне, включая:
- достижение нормальных колебаний уровня глюкозы крови или приближение его как можно ближе к нормальным показателям для предотвращения или уменьшения возможных рисков осложнений;
- нормализация липидного обмена для уменьшения риска макрососудистых осложнений.
- Поддержание нормальных показателей артериального давления для уменьшения риска сердечно-сосудистых осложнений.
- Предотвращение и лечение осложнений диабета; модификация приема пищи и образа жизни для профилактики и лечения ожирения, дислипидемии, сердечно-сосудистых болезней, в том числе артериальной гипертензии и нефропатии.
- Использование «здоровых» пищевых продуктов и физическая активность для улучшения течения диабета.
- Для пожилых людей необходимо предусмотреть пищевые потребности соответственно возрасту.
- Для снижения риска развития диабета у предрасположенных к нему лиц поощрять физическую активность, снижение массы тела, если она увеличена или предотвращать ее увеличение.
- Для лиц, которые лечатся инсулином или средствами, усиливающими секрецию инсулина, организовать обучение («школа диабета») самостоятельного лечения и профилактики гипогликемии, острых заболеваний, нарушений гликемии, связанных с физической нагрузкой.
Здоровый образ жизни и правильно подобранная терапия, в том числе диетотерапия позволят предупредить или устранить прогрессирование заболевания и возникновение осложнений.